Fra frøken Jensen til Valdemarsro - kogebogens historie

Mandag 16. januar 2023 kl. 08:37

Print venlig side!   Større tekst   Mindre tekst

Fra frøken Jensen til Valdemarsro - kogebogens historie
Laura Bøge Mortensen fortæller om kogebogens historie, fra frøken Jensen til Valdemarsro. PR-foto

Fredag d. 20. januar kl. 19.30 sætter Haslev Kirkes Litteraturcafe, der holder til i kirkehuset, fokus på et både hjemligt, farverigt og historisk emne - Kogebøger.

DR-journalist Laura Bøge Mortensen tager tilhørerne med på en rejse gennem kogebogens udvikling. Hvordan ser kogebogen ud over tid? Hvem bruger den? Og hvordan kan man aflæse tidens moder og holdninger i kogebøgerne og deres brug? Dette er blot nogle af temaerne, hun vil komme forbi.

Hvorfor dog interessere sig for kogebøger, spørger madskribent og programmedarbejder, Laura Bøge Mortensen? Jo, den danske kogebog har over 400 år på bagen. Gennem årene har genren dog ikke høstet meget anerkendelse. Men man skal ikke tage fejl af dens vigtighed. Kogebogens historie og udvikling siger nemlig mere om vores liv og madkultur, end vi går og tror. I dette billedrige foredrag dykkes ned i kogebogens historie, og der bliver fremdraget klassikere som Frøken Jensen, Karolines kogebog, Camilla Plum og Valdemarsro.

Undervejs er der en pause med anretning (ost, brød, vin, kaffe og the), og derefter er der mulighed for debat, og for at dele fælles erfaringer og iagttagelser omkring kogebogslitteratur. Der er også mulighed for spørge til Laura Bøge Mortensens erfaringer med madprogrammer fra DR. Udover at skrive om mad har hun produceret tv-programmer som Den store bagedyst og Masterchef.

Entré kr. 100,- inkl. anretning i pausen. Ingen forudbestilling. Enhver kan møde op og man betaler ved indgangen.

© Copyright 2023 Faxenyt.dk. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Flere nyheder i denne sektion:

- Lad os sammen gøre en lille forskel
- Politiet havde travlt her i kommunen
- Klubmesterskab i HTT
- Keramik med sjæl - ny udstilling på Emmaus
- Kolde gys, varm sauna, kaffe og suppe
- Sangaften med Arne Andreasen
- Haslev Garnfestival - nu over to dage
- Jensens Jazz Serenaders spiller i Huset40
- Vi slæber overflødig emballage hjem
- Ib Arnoldi er død
- Henrik cyklede over 12.000 km.
- Petri og Lars Hannibal på Vemmetofte Kloster
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst