Fire 12-taller og guldmedalje

Fredag 25. november 2022 kl. 11:08

Print venlig side!   Større tekst   Mindre tekst

Fire 12-taller og guldmedalje
Emil Dan Pedersen med den fornemme guldmedalje. En medalje der yderst sjældent uddeles. Foto: Torkild Svane Kraft

Noget meget sjældent er overgået Emil Dan Pedersen fra Meny i Haslev. Han har netop bestået svendeprøven som slagter med fire 12-taller og en guldmedalje.

De seneste 15 år er det kun sket fem gange, hvilket understreger at der her er tale om en slagter ud over det sædvanlige.

Svendeprøven som gourmetslagter blev aflagt på Slagteriskolen i Roskilde. Her var Emil Dan Pedersen oppe i fire fag. Først almene færdigheder, hvilket vil sige madlavning. Herefter i convenience, som er færdigretter. Så fulgte opskæring og kundeekspedition.

Det hele endte altså med karakteren 12 i alle fag, og dermed kunne Emil Dan hænge en guldmedalje om halsen.

Medaljevinderen har to måneder tilbage af sin læretid, og selv om han bor i Lendemarke på Møn, sammen med sin kæreste og to børn, så fortsætter han hos Meny i Haslev, hvor slagterafdelingen beskæftiger tre slagtere, fire delikatesse-folk og én i det varme køkken.

© Copyright 2023 Faxenyt.dk. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Flere nyheder i denne sektion:

- Lad os sammen gøre en lille forskel
- Politiet havde travlt her i kommunen
- Klubmesterskab i HTT
- Keramik med sjæl - ny udstilling på Emmaus
- Kolde gys, varm sauna, kaffe og suppe
- Sangaften med Arne Andreasen
- Haslev Garnfestival - nu over to dage
- Jensens Jazz Serenaders spiller i Huset40
- Vi slæber overflødig emballage hjem
- Ib Arnoldi er død
- Henrik cyklede over 12.000 km.
- Petri og Lars Hannibal på Vemmetofte Kloster
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst