Nu åbner Ko & Co på havnen i Faxe Ladeplads

Tirsdag 6. marts 2018 kl. 09:02

Print venlig side!   Større tekst   Mindre tekst

Nu åbner Ko & Co på havnen i Faxe Ladeplads
Nu er Nicoline Nybom klar til at åbne Ko & Co på lystbådehavnen i Faxe Ladeplads

Restaurant KO & CO: Fredag den 9. marts åbner restaurant KO & CO i de lokaler de har overtaget fra restaurant La Mer på lystbådehavnen i Faxe Ladeplads.

Selve konceptet er meget simpelt: kvalitetsvin til butikspriser i stedet for restaurantpriser, bøffer fra de bedste udskæringer og en frokostmenu med klassisk dansk smørrebrød i gode og afslappende omgivelser.

Sommelier Nicoline Nybom, tidligere ejer af Michelin-restauranten MR i København og med over 25 års erfaring i restaurationsbranchen, er personen bag den ny restaurant. Siden hun overtog legemålet den 1. januar har hun haft travlt med at renovere og hyre personale til åbningen.

Nicoline blev færdiguddannet som tjener tilbage i 1996, og efter kun tre år åbnede hun sin første restaurant, som hun så solgte i 2008. I 2009 åbnede hun en vinhandel og blev udannet sommelier i 2012.

Nu er hun vendt tilbage til restaurationsbranchen, fordi hun savnede det at drive restaurant og fordi hun så en mulighed. Hun havde i flere år leveret vin til ejerne af La Mer, og da de besluttede sig for at sælge, slog Nicoline til.

- Jeg tror at vores koncept hvor man kan få en god bøf og en vin der matcher i kvalitet vil tiltrække folk. Det, og så udsigten, siger Nicoline Nybom.

Om sommeren vil der være mulighed for servering udenfor så folk kan nyde det gode vejr og udsigten ud over lystbådehavnen.

De lokale borgere har modtaget den nye restaurant med åbne arme, og det har væltet ind med bestillinger til selskaber, frokoster og selvfølgelig middage.

- Der har endda været folk der tilbød at omdele vores visitkort på deres arbejde. Det har været en ren fornøjelse at starte restaurant i Faxe Ladeplads, siger Nikoline Nybom.

Ko & Co har åbent alle ugens dage fra kl. 11.30 til 14.30 og 17.30 til 21.00.
Se mere om restauranten på www.koogco.com

© Copyright 2018 Faxenyt.dk. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.


Skriv din kommentar:
Alle felter skal udfyldes!

Kommentar:
 
Navn:
 
For at indsende din kommentar skal du indtaste billedets tal og bogstaver i feltet nedenfor.
Kan du ikke se hvad der står så klik på billedet for at få en ny.

Indtast nummer og bogstaver .


Flere nyheder i denne sektion:

- Sommersang på Møllegården
- ”Agurketid” eller ej - Kampen om Strandfogedvej i Lille Torøje fortsætter...
- En sang for Julius - koncerten
- En sang for Julius - historien
- Uddannelse til industrioperatør - nu med løn
- 50 års jubilæum med højskolevennerne
- Parkour og insekter
- Haslev på den anden ende…
- Første elev på EUD Business
- Åbent hus og 50 års fødselsdag
- Sankt Hans På Emmaus og ved Freerslev Kirke
- Kulturelt rejsebrev nr. 2
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst